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花生油有什么营养价值和作用
花生油是我们在烹饪里面常用的食用油，它能让我们炒菜的时候不粘锅，为饭菜增添了怡人的香味，而且食用花生油的好处多多。那么，下面我们一起了解下花生油的花生油的营养价值吧。
花生油的营养价值
花生油是一种极好的调味料，不仅增添了饭菜的风味，而且还为人体补充各种所需营养素。相对于动物性油脂来说，花生油更容易被人体所消化吸收。我们来看看花生油中的营养成分都有哪些吧。
花生油中富含多种脂肪酸，其中饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。从比例上看 ，花生油的脂肪酸构成是比较好的，容易被人体消化吸收。
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