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破酥包口感泡软，馅心细嫩，味咸鲜香，由于有层次，所以称为破酥。破酥包的做法看似简单，其实颇有讲究。下面小编给大家分享破酥包的家常做法，希望你喜欢。
破酥包的家常做法一：五花破酥包
食材
面粉750克，面肥100克，猪五花肉500克，花生油100克，饴糖50克，酱油、料酒、水发玉兰片、水发香菇、葱花、姜汁、精盐、芝麻油、面肥、碱各适量。
做法
1、将猪瘦肉剁成泥，入锅加料酒翻炒几下，加入香菇丁、玉兰片丁、酱油炒至金黄色起锅，再加入葱花、姜汁、芝麻油拌匀制成肉馅。
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