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炒菜时使用哪种材质的锅具好用
炒菜锅是我们生活中必须要用到的厨房用具，但是如果家中的炒菜锅坏了想要购买一个新锅的话应该要怎么去挑选呢?以下是小编为你整理的炒菜锅材质的选购，希望能帮到你。
炒菜锅材质的选购
铁锅:目前最安全的锅
近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
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