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煎鱼不粘锅的技巧有哪些
很多人爱吃鱼，但是觉得做鱼很难，其实，煮好一条鱼，尤其是煮好一条漂亮完整的鱼，并不难。下面小编就给大家介绍一些做鱼的技巧，喜欢吃鱼的小伙伴快来看看吧!
煎鱼不粘锅的4个技巧
技巧1：
将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。
待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。
如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。
技巧2：
将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面粉。
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