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猕猴桃干的做法步骤
猕猴桃干的做法步骤：选料、清洗、碱浸、中和、漂洗、切片、熏硫、烘干、成品等等，猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的多年生木本植物，幼枝有白色绒毛;叶纸质，呈倒阔卵形;聚伞花序，花片小，卵形;果黄褐色，球形或倒卵形。
猕猴桃干的做法步骤
选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的杨桃为原料。
清洗:用清水将其冲洗干净。
碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。
中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
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