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春晚上，刘谦的魔术让观众见证了奇迹，也一口咬红了这“马卡龙”甜点，以前这少为人知的甜点，现在已成为众人热捧的“春晚甜点”。以下是小编为您整理的彩色马卡龙的做法，希望您喜欢。
彩色马卡龙的做法
食材
主料蛋白30克细砂糖30克杏仁粉40克糖粉45克辅料色素适量盐适量
步骤
1.杏仁粉和糖粉分别先过筛一次， 再两粉混合过筛第二次
2.打发蛋白，细砂糖分三次加入，打发至中性偏干。
将混合粉分两次加入到蛋白糊中，用刮刀拌匀，拌至有光泽。
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