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佛手瓜的营养价值与功效
佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的，那么佛手瓜的营养价值与功效都有哪些呢?接下来小编带大家了解一下佛手瓜吧。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
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