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叉烧包是广东一带著名面点,和一般的包子不一样,大多数的叉烧包顶部是开花的。以下是凶巴巴带来的有关叉烧包的做法,仅供参考。
家常叉烧包的做法
食材准备
面粉适量,叉烧肉适量,蒸锅少许,酵母适量,
方法步骤
1、先将酵母溶于温水中,静置5分钟待用;
2、面粉加入酵母水和成软面团,然后包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大;
3、用手轻轻将面团挤压排除气泡,加香油、白糖继续揉搓;
4、搓至面粉柔软适中,包上保鲜膜发酵至一定程度时,再搓匀候用;
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