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炎热的夏天到了，相信很多小伙伴都非常喜欢吃雪糕吧!这是一种香醇的冰冻类的奶类甜品。本文是小编整理的雪糕的做法，仅供参考。
咖啡雪糕
材料：
牛奶400克，咖啡50克，糖100克，2个鸡蛋蛋液。
做法：
1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。
2、然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
3、多加入一些鲜奶油，让制作出的冰激凌更加柔滑。
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