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鲫鱼冬瓜汤是一道家常菜肴，具有清肺利尿，消肿的功效，适用于小儿肾炎急性期食用。下面是小编给大家分享的鲫鱼冬瓜汤的烹饪方法，希望你喜欢。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法一
食材准备
鲫鱼，冬瓜，食盐，料酒，胡椒粉。
方法步骤
1、冬瓜去皮，切片，葱切段，姜切片，另外的葱切丝;
2、鲫鱼放入平底锅中煎至两面金黄，并将葱段，姜片也略煎;
3、将煎好的鲫鱼和，葱段，姜片放入砂锅中，加入开水，料酒，大火煲;
4、烧沸后转中火，保持沸腾，1小时后，打开盖子，加葱丝，盐;
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