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鲜贝又叫带子。带子肉质细腻滑爽，滋味鲜美吃法多样，营养价值丰富。下面就是小编给大家整理的带子的营养价值，希望对你有用!
带子是什么
带子，北方称鲜贝。
常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
带子是广东话的叫法，俗称骚蛤。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。
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