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鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。今天小编为大家介绍鸡肝的几种做法，希望能够帮到大家。
五香卤鸡肝的做法
材料
鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒
做法
1、鸡肝焯水，切条，
2、胡萝卜切条，青椒切好，
3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒
4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，
5、最后加青椒，出锅。
爆炒鸡肝的做法
材料
原料：
鸡肝、葱、姜。
调料：
八角、桂皮、花椒、盐、酱油。
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