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邯郸是一座古城,它的饮食也颇具特色!今天小编为大家带来的是邯郸饮食文化,欢迎大家的阅读!
邯郸饮食文化特色
1、大名二毛烧鸡:
创业于清嘉庆十四年(公元1809年),第一代开业人王德兴诨号“二毛”,故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。
1966年,周视察大名府时,品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口。
2、马头天福酥鱼:
早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
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