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葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。下面小编带你了解葡式蛋挞的经典做法，希望对你有帮助!
葡式蛋挞的经典做法
葡式蛋挞的做法一
食材用料: 低筋面粉130g、高筋面粉20g、酥油100g、黄油25g、水80ml;辅料:淡奶油120g、牛奶80ml、砂糖30g、蛋黄2个、低筋面粉10g。
步骤:
1、蛋挞皮、低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克。
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