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蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。那么蘑菇炒菜菜式是什么呢?以下是小编为您整理的有关蘑菇炒菜菜谱资料，希望对你有帮助。
蘑菇炒菜菜谱一：素炒蘑菇
主料：蘑菇适量，大蒜少量，清油少量，盐少量，大葱少量。
食谱做法
1、热油，放入蒜片，出味之后放入蘑菇，翻炒一分钟左右。
2、加入清水，最好是泡蘑菇的水，盖上锅盖炖一会儿。
3、放入少许食盐，加入葱花，翻炒一下，出锅!
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