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酸菜鱼炖豆腐的做法推荐
酸菜鱼炖豆腐汤鲜味美，鱼肉鲜嫩，营养丰富，是一道很受欢迎的简单家常菜。下面小编整理了酸菜鱼炖豆腐的做法，一起来了解吧。
酸菜鱼炖豆腐的食材
酸菜鱼炖豆腐的做法步骤
1.将鱼刮鳞。
2.去掉内脏和腮。
3.切掉脑袋，将骨头两边的鱼肉片下。
4.再片成小片。
5.酸菜切小段。
6.将鱼片里加入盐，淀粉，蛋清，胡椒粉腌制一会儿。
7.把葱姜蒜干红椒段下锅炸香。
8.倒入酸菜炒香。
9.加少许白糖炒匀。
10.加入骨汤和适量清水煮开。
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