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自制牛肉干的做法怎么做
做牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲。以下是小编为您整理的自制牛肉干的做法，希望您喜欢。
自制牛肉干的做法1
材料纯瘦无油牛肉2磅，淡酱油6大匙，糖4大匙，水3大匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，咖喱粉1大匙，黄姜粉半勺，五香粉半勺，姜片少许，八角少许，精盐少许
做法1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可。如块太大，可切成二-三小块)
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