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豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。那么，下面是小编给你介绍的蒸糯米豆腐丸子，希望对你有帮助。
蒸糯米豆腐丸子
蒸糯米豆腐丸子的材料：绞肉150克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。
蒸糯米豆腐丸子的做法：
1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。
2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。
3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。
4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。
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