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淡菜怎么烤好吃
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号"东海夫人"。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。下面小编给你分享一下烤淡菜的做法吧。
烤淡菜的食材准备
烤淡菜的做法教程
1.主料：淡菜
2.其余辅料
3.将配料与调味品充分搅拌混合。
4.淡菜码在盘内，铺上混合物，盘子套上保鲜膜，微波炉烧烤档大火烤4分钟即可。
淡菜的外形特征
淡菜是贻贝(拉丁文学名：Mytilidae)的干制品，又名壳菜。贻贝是一种海洋软体动物，也是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环，它也利用水流带进体内的微小生物做食物。
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