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菠萝包是大众喜爱的包,口味独特香甜,吃过绝对会回味无穷。以下是小编收集整理的关于菠萝包简单美味的做法,希望对你有帮助。
制作菠萝包的食材
菠萝包简单美味的做法
1.高粉,蛋液,糖,奶粉,盐,酵母,水放一个盆里,拌匀饧15分钟
2.摔揉结合揉至面拉开有弹性,破洞边缘呈不光滑时加入黄油继续揉至扩展阶段,室温28度发酵1小时,或冰箱冷藏一夜
3.做酥皮,黄油提前软化,加入沙糖打至黄油发白
4.分次加入蛋液搅拌均匀,全部吸收后再加下一次
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