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我们日常饮食中离不开猪肉，那么家庭主妇们懂得如何去挑选猪肉吗，下面小编为大家带来了挑选新鲜猪肉的技巧，欢迎大家阅读。
挑选新鲜猪肉的方法
如何挑选新鲜猪肉Tips1：看颜色
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。
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