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芹菜叶怎么做好吃有哪些作用
很多人吃芹菜时把叶子都扔掉了，其实芹菜叶的营养价值更高，而且口感也非常好，那么芹菜叶怎么做好呢?下面是有芹菜叶的作用，欢迎参阅。
芹菜叶的作用
营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。
饺子 把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
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