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鱼头的营养价值功效和烹饪技巧
鱼头的营养价值很高，而且容易被人体吸收。那么你知道鱼头的功效和烹饪技巧都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鱼头的营养价值及功效，希望对你有帮助!
鱼头的功效
鱼头的两大功效
一：补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
二：预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
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