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编者按：《潜水钟和蝴蝶》这本书告诉我们：唯美食与爱不可辜负，爱美食的人，也是爱生活的人。
鲍比除了想象，还利用记忆让意识的蝴蝶振翅高飞。他从过往的记忆库里汲取营养，来丰富充实现在的生活。书里面有段关于食物的描写非常棒，看得我都要唾液津津了。
“要是由我来做饭，一定会宾主尽欢。红酒牛肉比较油腻，冻汁牛肉带点透明。杏桃蛋挞有一点点酸，酸得恰到好处。兴之所至，我为自己预备了12只蜗牛，还有一道酸菜花生配猪肉，而且还准备了一瓶用熟透了的白葡萄酿制的金黄色美酒。有时候我只想吃一个蛋黄没煮透的水煮蛋，配上一块抹着咸奶油的面包片。真过瘾啊!温热的蛋黄流进我的口腔和喉咙，细细地、缓缓地、暖暖地流进去。不会有不能消化的问题。
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