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一般现在市面上有很多种炒菜的锅具了，但是人们总是很犹豫不知道应该使用哪种锅具炒菜才会更好，那么应该选用哪些锅具呢?以下是小编为你整理的炒菜锅具的选用，希望能帮到你。
炒菜锅具的选用
陶锅
陶锅是我们用得最悠久的餐具之一了。陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具。
优点：陶锅花色繁多，造型各异，而且细腻光滑，美观大方;不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤，装饰性强，可以用来烹调多种菜肴。
缺点：易碎易裂。
谣言：陶锅的彩釉中含有铅、镉等重金属，长期使用有重金属中毒的风险，严重的甚至影响身体健康。
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