鱼香杏鲍菇怎么做美味营养

admin 2017-10-24 0 次浏览


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鱼香味的菜肴除了鱼香肉丝或者是鱼香茄子,川菜还有一道菜叫鱼香杏鲍菇。这道菜很受人们喜欢。下面小编整理了鱼香杏鲍菇的做法,一起来了解吧。

鱼香杏鲍菇的食材

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1.首先将杏鲍菇切丝,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,姜切丝,蒜子切末,葱白切段。

2.准备一个碗,加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉,倒入少量清水,搅拌均匀。

3.锅中倒入油,加入花椒粒,煸炒出香味后,留油,捞出花椒粒,再加入剁辣椒、豆瓣酱,炒红锅底,接着倒入杏鲍菇,翻炒至变软后,加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段,均匀翻炒。

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