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羊肉的烹制诀窍与方法有什么
羊肉因为其鲜嫩的肉质和饱满的肉类维生素，使得人们都很喜欢吃羊肉，那么对于羊肉该如何进行烹饪才好呢?以下是小编为你整理的羊肉的烹制诀窍，希望能帮到你。
羊肉的烹制诀窍：手把羊肉
主料：带骨羊肉(1500克)
辅料：大葱(100克) 花椒(5克) 香叶(5克)胡椒(3克) 草果(5克) 盐(10克)味精(5克) 料酒(20克)
做法步骤：
⒈ 将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽(cuān)一下，捞出，控净血水;
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