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在我们日常生活中，我们经常都会使用到炒的这个方法进行制作菜肴，那么你知道有哪些炒菜的方法步骤吗?以下是小编为你整理的家庭炒菜做法，希望能帮到你。
家庭炒菜做法：肉酿青椒
食材：
肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
做法：
1)准备所需材料。
2)将猪肉洗净剁成肉沫。
3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
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