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用磅蛋糕的技法，加入少许的在来米粉，增加溼润和弹性，蒸气中散发着迷人的松子和奶油香气，口感松松软软、热呼呼白膨膨的蒸蛋糕，热热的吃好满足。以下是小编为您整理的松子奶油蒸糕的做法，希望您喜欢。
松子奶油蒸糕的做法
材料
低筋面粉50公克在来米粉50公克无铝泡打粉5公克砂糖A35公克奶油50公克蛋黄2颗蛋白2颗砂糖B15公克料理酒15CC松子(炒过)3大匙
做法
step11
预备食材(15公分正方型模)。将面粉、在来米粉、泡打粉混合过筛备用。烤模涂上奶油，撒入低筋面粉，多余粉倒出。冷藏蛋泡温水回温后，分成蛋黄和蛋白，放入清洁容器中，蛋白放冷涷库5分钟后拿出，蒸笼内放入约1200C水，开小火预热。
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