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芝士蛋糕，是西方甜点的一种。英文是蜜豆芝士cheesecake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。以下是小编为你整理的自制芝士蛋糕的制作方法，希望能帮到你。
自制芝士蛋糕的制作方法
食材
主料奶油芝士250克细砂糖30克蛋黄3个酸牛奶150克柠檬汁5滴调味酒5滴鲜奶油80克低筋面粉30克辅料蛋白3个细砂糖20克
步骤
1.奶油芝士室温或者隔水软化
2.搅拌至顺滑，然后加入糖搅拌均匀
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