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燕窝对人体有滋阴复壮的作用，又有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。那对于燕窝应该怎么鉴别真假呢?以下是小编为你整理的燕窝的鉴别真假，希望能帮到你。
燕窝的真假鉴别
1.单盏燕窝的重量超过8克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约3.4—8克。
2.真燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液。
3.真燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。
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