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春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，那么春笋怎么保存呢?下面是由小编为大家整理的关于春笋保存方法方面的相关内容，希望对大家有帮助!
春笋的保存方法之春笋的去壳方法
毛笋，你可以一层一层的剥，但是会慢一点而且皮比较硬。一般是先将毛笋一切两半(从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴)，两半后，你能从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉，就整理好啦。
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