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荷叶肉是哪个地方的菜
因为荷叶清热解暑，散瘀止血，所以现在很多美食都与荷叶有关，如荷叶饭，荷叶肉，接下来小编为你揭晓荷叶肉的发源地!
荷叶肉的发源地
荷叶肉是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系，主要食材是荷叶和猪肉、大米，但也有素食荷叶肉，主要食材是面筋。
荷叶肉的相关典故
据宋代『东京梦华录』记载，宋朝时，已经有用荷叶包裹食品而成菜的了。
荷叶，有清凉解热，去淤止血等功效，用它包裹食品，可制成多种美食，既可食疗， 又能增加美味，更可保鲜。“池塘十里尽荷塘，姊妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”清末民初的这首词，表明了用荷叶制肴的最好写照。
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