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南北方的春季饮食要有所区别，对于南方人来说，春天多湿气，所以南方春季养生食谱以祛湿养肝为主。那么南方春季养生吃什么好，你了解多少?今天小编为您介绍几道南方春季养生食谱。
南方春季养生食谱
1、红枣薏米粥
材料：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。
做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅;熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。
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