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墨鱼的营养价值及吃法
墨鱼不仅是我国著名的海鲜，还能治病。墨鱼对女性保健有非常大的作用。经常食用墨鱼能滋阴养血。下面小编就带大家一起来详细了解下吧。
墨鱼的营养价值
1、墨鱼鲜肉含蛋白质17、1%，脂肪甚少，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质68、4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5、8毫克，尚含丰富的碘质。
2、墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
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