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粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸，那么你知道粉蒸牛肉怎么做好吃呢?下面是粉蒸牛肉的做法，欢迎参阅。
粉蒸牛肉的做法
粉蒸牛肉的做法一
原料：牛里脊肉一块(约300克)，米粉60克，醪糟汁2大勺(约50克)，色拉油25～30克，干淀粉半小勺，白糖少许，四川豆瓣酱、姜泥、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱花、香菜末各适量，香油少许。
1、把泡好的干荷叶或者粽叶铺在小蒸笼里，上面放入拌好的牛肉。
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