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慕斯蛋糕(Mousse Cake)也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。下面是小编为大家整理的八寸酸奶慕斯蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
八寸酸奶慕斯蛋糕材料
八寸酸奶慕斯蛋糕做法图解
1.吉利丁片冷水泡软
2.酸奶加入白糖搅拌均匀
3.淡奶油六层打发，刚刚出现纹路就好
4.泡软的吉利丁片去掉多余的水，喝水加热化开
5.把打发的淡奶油倒入酸奶糊中，再加入吉利丁液搅拌均匀
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