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立春的传统饮食习俗
在我国，立春这个开春的第一个节气在饮食上也颇有讲究，年纪稍长的长辈们来说，他们非常重视这个开春伊始的第一个节气，所以在我国立春也有许多传统的食物。那么立春吃什么最养生呢，下面就给大家介绍立春的传统食物吧。
立春传统食物1、五辛盘
立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。
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