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醋泡生花生的功效与作用有哪些怎么做
醋泡花生米属于一种常见的小菜，据说花生和醋结合在一起制成醋泡花生米有非常好的保健功效，很多人都好奇醋泡花生米究竟是怎么做出来的。下面小编给你分享一下醋泡生花生的功效与作用吧。
醋泡生花生的功效与作用
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
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