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大家每天都要做的事——煮饭，对于每个家庭主妇来说，好像是小菜一碟的事。但你知道如何才能让米饭的营养价值更高吗?
用开水煮饭好吗
根据平日里大家都是用电饭锅煮饭，小编统计到煮饭大致的方法：先淘米，加水洗米三遍后，擦干底部的水后放入电饭煲内直接按煮饭键。
事实上，正确的煮饭方法，应该是先烧开水，再将开水倒入米中，放入锅内蒸。
开水煮饭营养更高?
1、淀粉在冷水中不易溶解，只有水温达到了在60℃以上，米中的淀粉才会充分膨胀、焖开，变成饱满的颗粒糊状。
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