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吃菠萝为什么要泡盐水
利用盐水泡一下菠萝，能够使菠萝更加的美味。这究竟是为什么呢?下面是小编精心为你整理的吃菠萝要用盐水泡的原因，一起来看看。
吃菠萝要用盐水泡的原因
减少吃菠萝时口腔不适
1 直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感。另外成熟的菠萝中酸味减少了，糖分含量增加而香气更加浓郁。但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失，所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中的。
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