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年夜饭美味菜谱
大家年夜饭打算吃什么?下面，小编给大家推荐适合年夜饭的菜谱，希望大家喜欢!
【年夜饭】蒜头鸡汤的做法
材料
鸡肉块 半只鸡切块,芥菜(长年菜) 一把,去皮蒜瓣 鸡肉量的1/3
做法
1、鸡肉块汆烫去血水
2、取约鸡肉量1/3比例的去皮蒜瓣量和鸡肉一起煮滚后盖锅转小火炖煮30分钟
3、芥菜洗净后，去掉多余叶子切块，汆烫芥菜约一分钟捞起(可泡冰水会更青脆，嫌麻烦也可省略)，汆烫可去芥菜涩味
4、开盖、放入芥菜煮至菜熟软即可(勿盖锅闷煮，芥菜会容易变黄)
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