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酱牛肉如何烹饪好吃
不同部位的牛肉适合不同的烹饪方法，今天，小编就为大家介绍一下酱牛肉的做法，希望大家喜欢!
酱牛肉的做法
材料
牛腱子肉1块(约1000g)，盐2茶匙(10g)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒3汤匙(45ml)，酱油1汤匙(15ml)，黄酱100g，八角2粒，花椒1茶匙(5g)，桂皮1小块，老姜1小块，大葱白1根
做法
用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮。煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，肉中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。
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