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处暑为什么要吃鸭_处暑有什么讲究
24节气都有属于自己的相关食俗，那么，处暑节气的食俗是哪些呢?处暑为什么要吃鸭?下面小编给大家带来处暑为什么要吃鸭，希望大家能够喜欢。
处暑为什么要吃鸭
处暑吃鸭子的习俗一直流传。民间吃处暑鸭，有很多种吃法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。北京至今还保留着这一传统，一到处暑，北京人会到店里去买处暑百合鸭等。自家可以烹制鸭子煲山药、白斩鸭、清蒸鸭等，并按自己的口味调制些调料汁，鸭子，就能吃出各色的味道来。如果喜欢泡菜口味的鸭汤，可以买来四川泡菜与鸭子同煮，但千万不要放酱油，汤的颜色白白的，味道是酸中带鲜，口感特别清爽。
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