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西餐礼仪上菜顺序
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。下面由小编给大家带来的西餐礼仪上菜顺序，希望各位客官喜欢!
西餐礼仪上菜顺序
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
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